Корвиноне — 30%
Рондинелла — 25%
Озелета — 5%
Гастрономия
Вино отлично подойдет к жаркому, дичи, пасте и неострым сырам
Цвет
Просекко золотистого цвета с изящной игрой пузырьков в бокале
Аромат
У вина богатый аромат, гармонично сочетающий в себе ягодные и пряные оттенки. Особое очарование букету придают нотки сухофруктов, сладких специй и шоколада
Вкус
Вино отличается насыщенным, округлым, сочным фруктовым вкусом с едва уловимой сладостью сухофруктов, гладкими танинами, умеренной кислотностью и приятным послевкусием с нюансами дуба, ванили и какао
История винодельни: основана в 2003 году
Виноградники: Расположение - историческая зона Вальполичелла Классико, в окрестностях города Сан Пьетро ин Кариано
Терруар: большое количество автохтонных сортов винограда и разнообразие почв
Энолог: всемирно известный Челестино Гаспари, ученик и зять великого Джузеппе Квинтарелли
Особенности производства: органическое виноделие и традиционные методы Венето: ручной сбор, подсушивание винограда, брожение на естественных дрожжах. Выдержка вин - до 9-10 лет в бочках различных объемов и сортов дуба
Ограниченное производство – не более 150 тысяч бутылок вина в год
Рейтинги: до 100 баллов от ведущих мировых критиков, таких как Роберт Паркер, Джеймс Саклинг, Дженсис Робинсон
