Гастрономия
Вино идеально сочетается с блюдами из тушеной говядины, красного мяса и дичи, а также со зрелыми сырами
Цвет
Вино глубокого красно-вишневого цвета с фиолетовыми бликами
Аромат
Вино обладает гармоничным, пикантным ароматом, сотканным из нот ежевики, клубники, апельсиновой цедры, графита и трав
Вкус
Вино демонстрирует полный, мягкий вкус с плотной текстурой, фруктово-минеральными оттенками и длительным послевкусием
История винодельни: основана в 1966 году Джироламо Дориго
Виноградники: общая площадь 20 га, расположены в Колли Ориентали (Восточные холмы), Фриули-Венеция-Джулия
Терруар: виноградники расположены на мергелево-песчанных почвах, называемых «понка»
Энолог: Алессио Дориго – представитель второго поколения семейного виноделия Фриули
Особенности производства: ручной сбор, подвяливание винограда перед ферментацией, очень деликатное прессование с использованием метода криоэкстракции Авторская винификация. Длительная выдержка в новых бочках из французского дуба. Ограниченное производство
Рейтинги: Dorigo - один из лучших производителей качественных вин во Фриули. Они имеют высокие рейтинги и множество наград. В Gambero Rosso у них заслуженные 2 Звезды
