Гастрономия
Вино подается с красным мясом, приготовленным на гриле или жареным, телятиной, мясными пирогами, тушеным мясом, говядиной по-бургундски и такими сырами, как Брийя-Саварен
Цвет
Вино глубокого красно-вишневого цвета с фиолетовыми бликами
Аромат
Мощный аромат вина наполнен тонами вишни и мацерированных в алкоголе фруктов, нюансами лайма и мяты
Вкус
Вкус вина богатый, довольно мощный, округлый, сбалансированный, с фруктовыми оттенками, развивающимися на тонком древесном фоне, и упругим, гармоничным послевкусием хорошей длины
История винодельни: создана в 1957 году в деревушке Орш в районе Кот-де-Бон. Сегодня это ассоциация виноделов Кот-де-Бон и Кот-де Нюи, производящих качественные терруарные вина
Виноградники: классифицированы как премье и гранд крю и расположены в лучших зонах производства бургундских вин –Жевре Шамбертэн, Море-Сен-Дени, Нюи-Сен-Джорж, Вольне, Поммар, Мерсо, Пюи-Фюссе, Сен-Веран
Терруар: виноградники расположены преимущественно на мергелевых и аллювиальных почвах
Особенности производства: ручной сбор. Авторская винификация. Длительная выдержка в дубовых бочках
Рейтинги: вина с великих терруаров Бургундии заслуженно из года в год получают высокие оценки от винных критиков и ведущих мировых изданий
