Гастрономия
Вино идеально сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью, сырами — зрелыми и средней степени выдержки, грибным ризотто
Цвет
У вина темно-гранатовый оттенок
Аромат
Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, вишни, пряных специй, трав и цветов
Вкус
Вино чарует шелковистым, сухим вкусом с фруктовой кислинкой, нюансами специй, дуба и трав, с округлыми танинами и стойким послевкусием
История винодельни: основана в 2003 году
Виноградники: Расположение - историческая зона Вальполичелла Классико, в окрестностях города Сан Пьетро ин Кариано
Терруар: большое количество автохтонных сортов винограда и разнообразие почв
Энолог: всемирно известный Челестино Гаспари, ученик и зять великого Джузеппе Квинтарелли
Особенности производства: органическое виноделие и традиционные методы Венето: ручной сбор, подсушивание винограда, брожение на естественных дрожжах. Выдержка вин - до 9-10 лет в бочках различных объемов и сортов дуба
Ограниченное производство – не более 150 тысяч бутылок вина в год
Рейтинги: до 100 баллов от ведущих мировых критиков, таких как Роберт Паркер, Джеймс Саклинг, Дженсис Робинсон
