Рондинелла
Каберне Фран
Сира
Гастрономия
Вино лучше всего выражается в сочетании с важными и изысканными блюдами из белого и красного мяса с насыщенными и острыми соусами. Идеально сочетается со зрелыми сырами и блюдами из дичи. Отлично подходит для пасты с тонким вкусом и в качестве вина для медитации
Цвет
У вина темно-гранатовый оттенок
Аромат
Вино демонстрирует многогранный аромат с оттенками спелых фруктов, цветов и минералов
Вкус
Вино обладает роскошным, полным, обволакивающим, богатым вкусом с нотами темной вишни, фруктового джема, подлеска, табака, корицы и мускатного ореха, пронизанными минеральными и бальзамическими штрихами, идеальным балансом между кислотностью и танинностью, долгим и выразительным послевкусием
История винодельни: основана в 2003 году
Виноградники: Расположение - историческая зона Вальполичелла Классико, в окрестностях города Сан Пьетро ин Кариано
Терруар: большое количество автохтонных сортов винограда и разнообразие почв
Энолог: всемирно известный Челестино Гаспари, ученик и зять великого Джузеппе Квинтарелли
Особенности производства: органическое виноделие и традиционные методы Венето: ручной сбор, подсушивание винограда, брожение на естественных дрожжах. Выдержка вин - до 9-10 лет в бочках различных объемов и сортов дуба
Ограниченное производство – не более 150 тысяч бутылок вина в год
Рейтинги: до 100 баллов от ведущих мировых критиков, таких как Роберт Паркер, Джеймс Саклинг, Дженсис Робинсон
