Гастрономия
Коньяк рекомендуется употреблять в качестве дижестива. В качестве компании для него можно предложить сигару или кофе
Цвет
Коньяк обладает янтарным цветом с оттенками красного дерева
Аромат
Свежий и элегантный аромат коньяка представлен нотками экзотических фруктов, цукатов, меда и специй. Штрихи черного табака и лакрицы придают букету бархатистость, а ванильные и миндальные нюансы наполняют его мягкостью
Вкус
У коньяка мягкий, округлый вкус с тонами спелых фруктов, пряностей, гармонично сочетающимися с нотами лесного ореха, апельсиновой цедры и рансьо. Насыщенная гамма вкуса развивается в продолжительный и полный финал
История создания: основана в середине девятнадцатого века. Сегодня принадлежит семье Гуаш
Виноградники: расположены в лучшей зоне провинции Коньяк – Гранд Шампань. В Арманьяке – в зоне Ба-Арманьяк
Терруар: виноградники расположены на желто-песчаных почвах
Винодел: Тома Гуаш
Особенности производства: длительная выдержка спиртов. Семья Гуаш владеет коллекцией самых старых спиртов, самый старый из которых датируется 1866 годом
Рейтинги: коньяки и арманьяки от Bordeneuve Chateaux&Collections Борденев получают высочайшие рейтинги от ведущих критиков и винных изданий
