Гастрономия
Вино идеально сочетается с мясным ассорти и сырами
Цвет
Вино глубокого красно-вишневого цвета с фиолетовыми бликами
Аромат
Вино обладает теплым, пряным ароматом с характерными бальзамическими тонами, оттенками лакрицы и тонкими травянистыми нотами
Вкус
Вкус вина мягкий и насыщенный, с нотками красных фруктов, лакрицы, кожи и лекарственных трав. Послевкусие теплое и затяжное
История винодельни: основана в 1966 году Джироламо Дориго
Виноградники: общая площадь 20 га, расположены в Колли Ориентали (Восточные холмы), Фриули-Венеция-Джулия
Терруар: виноградники расположены на мергелево-песчанных почвах, называемых «понка»
Энолог: Алессио Дориго – представитель второго поколения семейного виноделия Фриули
Особенности производства: ручной сбор, подвяливание винограда перед ферментацией, очень деликатное прессование с использованием метода криоэкстракции Авторская винификация. Длительная выдержка в новых бочках из французского дуба. Ограниченное производство
Рейтинги: Dorigo - один из лучших производителей качественных вин во Фриули. Они имеют высокие рейтинги и множество наград. В Gambero Rosso у них заслуженные 2 Звезды
