Гастрономия
Вино прекрасно сочетается с дарами моря (устрицами, моллюсками). Можно подавать его и в сопровождении салатов или закусок, а также блюд из белого мяса и птицы
Цвет
Вино светло-соломенного цвета
Аромат
Вино демонстрирует очень сложный аромат с оттенками грейпфрута, гранадиллы, листьев черной смородины и гуавы
Вкус
У вина в меру насыщенный, очень питкий и свежий вкус с живой кислотностью, которая создает основу для оттенков спелых тропических фруктов, легкой структурой и тончайшей танинной терпкостью, придающей палитре большую полноту и выразительность. Послевкусие продолжительное, сухое
История винодельни: основана в 2002 году американским магнатом Престоном Хаскеллом IV
Виноградники: расположены неподалеку от Кейптауна – в регионе Стелленбош, на склонах горы Хельдерберг, в зоне «Золотого треугольника». Площадь виноградника составляет 23 гектара, произведен подбор сортов – Каберне-Совиньон, Мерло, Шираз, Каберне-Фран, Шардоне и Совиньон
Терруар: гранитные, глинистые, гравийные и песчаные почвы
Винодел: Рудольф Стимкамп
Особенности производства: ручной сбор винограда. Длительная мацерация на кожице, выдержка в дубовых бочках – более 2 лет. Ограниченное производство. Винодельня представляет две линейки: Dombeya и Haskell
Рейтинги: с первого же урожая вина от Haskell Vineyards завоевали признание и немало наград, получили высшую оценку – 5 звезд – в известном винном справочнике Джона Платтера (John Platter ). Безусловным признанием высокого качества вин от Haskell Vineyards стал выбор Князя Монакского Альбера и его супруги Шарлин, уроженки ЮАР, на свадьбу
