Гастрономия
Вино рекомендуется подавать как аперитив при температуре 10?C, в качестве десертного вина — при 16?C.
Цвет
Цвет вина соломенно-желтый с зеленоватым оттенком
Аромат
В аромате вина отчетливо выделяются ноты апельсина, меда, лайма, корицы и орехов
Вкус
Вино обладает сладким, округлым, очень мягким фруктовым вкусом с оттенками кураги и длительным послевкусием
История винодельни: основана в 1834 году синьором Жозе Мария да Фонсека
Виноградники: расположены в различных винодельческих регионах Португалии: Пенинсула де Сетубал, Алентежу, Дору, Дау и Винью Верде. Культивируются автохтонные португальские сорта винограда
Терруар: различные виды почв: рассыпчатый сланец, гранит, песчанник, глина, известняк
Винодел: Домингос Суарес Франко
Особенности производства: широкая линейка сухих и крепленых вин. Ручной сбор. Авторская винификация. Длительная выдержка красных и крепленых вин в амфорах и бочках из различных сортов дуба.
Рейтинги: из года в год вина от Jose Maria da Fonseca получают высочайшие награды от винных критиков и международных изданий
