Гастрономия
Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с рыбой, омарами, устрицами и сырами
Цвет
Вино глубокого рубинового цвета с гранатовой каймой в бокале
Аромат
Аромат насыщенный, наполненный нотами цитрусовых с преобладанием лимона, жареных тостов, оттеняемых тонами меда и жаренных орехов.
Вкус
Вкус яркий, с отчетливо выраженной минеральностью и тонами бриоши, сливочного масла, гладкой текстурой и очень продолжительным и объемным послевкусием.
История Дома: Знаменитый французский Дом шампанского был основан Рене Шлессером в 1929 году в самом сердце Шампани – в Ромри
Виноградники: расположены в Монтань де Реймс и Долине Марны. Семья владеет виноградниками на склонах холмов в деревне Аи, классифицируемой как Гранд-Крю, расположенной в Долине Марны. С 2020 года виноградники сертифицированы HVE (высокая экологическая ценность). Ручной труд, ремюаж, выдержка на осадке 8 лет. Большинство процессов являются органическими
Терруар: виноградники расположены на меловых и глинисто-известняковых почвах
Виноделы: отец и сын Себастьян и Валентин Трибо-Шлессер – представители четвертого и пятого поколения семейного виноделия Шампани
Особенности производства: длительная выдержка на благородном осадке, в состав всех кюве Дома входит большое количество резервных вин (до 20%), что находит выражение в плотности вина, яркости аромата. Стиль шампанских вин от Дома можно охарактеризовать одним словом – vinosity – это деликатный перляж и объемный вкус
Рейтинги: из года в год шампанские вина от Tribaut-Schloesser заслуженно получают высочайшие рейтинги от ведущих мировых винных критиков и изданий
