Винодельческое хозяйство Morgassi Superiore, одно из самых современных в Южном Пьемонте,  возникло в 1991 году. Марино Пьячителли (Marino Piacitelli) решил на склоне лет вернуться на родину предков и обосноваться на славящейся своими белыми винами земле Гави. Он выбрал место на южном склоне одного из холмов, купил там заброшенный участок, где последняя лоза была выкорчевана двадцать лет назад, чтобы разбить виноградник и построить винодельню.

До этого Марино Пьячителли полвека проработал в электромеханической промышленности. Его верная помощница, дочь Чечилия Роджер, получила докторскою степень по истории и занималась палеографией. Они не были специалистами в виноградарстве и виноделии, зато хорошо разбирались в организации производства и сумели поставить дело в своем хозяйстве на научную основу.

После тщательного исследования терруара было решено посадить, кроме типичного для зоны Гави сорта Кортезе, также популярную в Пьемонте Барберу, крайне редкий Тиморассо и международные сорта Каберне Совиньон, Сира и Вионье. Для улучшения контроля за состоянием виноградника он был разбит на небольшие однородные участки.  Для строящейся винодельни закупили совершенное оборудование.

С помощью энолога Массимо Аццолини удалось создать интересную гамму вин — довольно большую, учитывая тот факт, что площадь виноградника Morgassi Superiore не превышает двух десятков гектаров. Красные вина хозяйства, безусловно, хороши, но особенно интересны белые. 

Они могут показаться непривычными, но при этом превосходны. Стиль в них очевидно преобладает над типом, так что даже в слепой дегустации их невозможно спутать с винами любого другого пьемонтского производителя.

Их отличительными характеристиками являются не только интенсивность и тонкость аромата, но и большие, в сравнении с прочими винами, прочность структуры и насыщенность. Как следствие, они обладают завидным долголетием — базовое Gavi di Gavi сохранит свежесть и через десять лет, а Timorgasso доживет как минимум до двадцати. Но эти вина хороши и в молодости!