Это винодельческое хозяйство принадлежит семейству Россо с конца XIX века, официальной датой его основания считается 1960 год, однако производить вино под собственной маркой оно стало лишь в 1996 году.
Хозяйству принадлежат восемь участков виноградника в престижной части зоны Бороло, в коммуне Серралунга д’Альба; два из них расположены в известнейших крю — Черетта(Ceretta) и Ла-Серра (La Serra). Помимо главного в этих местах сорта Неббиоло культивируются Барбера, Дольчетто и в небольших количествах Совиньон.
У руля хозяйства с 2001 года стоит талантливый винодел Давиде Россо (Davide Rosso). В свое время он проходил стажировку в Бургундии, в Domaine Jean Grivot и Domaine Denis Mortet, и усвоил немало новаторских идей, а также принцип «Вино должно быть точной копией терруара», которому неукоснительно следует.
Давиде лично занимается и виноградником, и винодельней, при этом ему удается на редкость удачно сочетать новаторские идеи с традиционными методами. Он ввел в хозяйстве органический подход к ведению виноградников, предусматривающий, в частности, отказ от применения синтетических гербицидов и пестицидов. Строгое ограничение урожайности и тщательный уход за лозой позволяют получать здоровый зрелый виноград, качество которого дополнительно контролируется во время ручного сбора.
Алкогольная ферментация идет на автохтонных дрожжевых культурах в железобетонных резервуарах, без температурного контроля. Она продолжается почти месяц, при этом ежедневно проводятся и ремонтаж, и пижаж. Выдерживается вино в больших — емкостью 25—50 гектолитров — бочках, правда, изготовленных не из традиционного для этих мест славонского, а из французского дуба, срубленного в лесу Фонтебло.
Вина от Giovanni Rosso отличаются редкой стабильностью качества и все хороши. В них в полной мере раскрываются достоинства и терруара, и винограда. Они безукоризненно сбалансированы и настолько элегантны, что при немалой мощи кажутся почти легкими, кружевными.
И пусть хозяйство пока еще не вошло в число наиболее известных производителей Бароло, оно, безусловно, не только заняло достойное место в их ряду, но стало одним из лучших.
из винотек, расположенных в городах Москва, Санкт-Петербург и Ростов-на-Дону.
Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.
Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным
законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.