История Château Vieux Robin начинается в 1840 году. Именно тогда в имении Domaine des Anguilleys, которое после Второй Мировой войны было переименовано в Château Vieux Robin,  были посажены первые виноградные лозы. Переименование было обусловлено исключительно рыночной конъюнктурой – сложно продать какое-нибудь вино из Бордо, если в его названии не употребляется слово «шато» (chateau). Хозяйство было названо по имени одного из виноградников.

Не смотря на то, что имение меняло свое имя, вина этого хозяйства всегда пользовались повышенным спросом у ценителей «классического медока». Залогом высокого качества этих вин был и остается семейный характер виноделия в данном имении. На протяжении пяти поколений знания и опыт передавались от родителей детям, равно как и страсть к виноделию. Нынешними владельцами Château Vieux Robin является чета Мариз и Дидье Роба (Maryse и Didier Roba), а их сын Оливье принимает активное участие в управлении хозяйством.1973 год ознаменовался двумя важными событиями для Château Vieux Robin. Мариз вышла замуж за Дидье Роба. И в тот же год Château Vieux Robin получило статус «крю буржуа» (cru bourgeois). 

Имение Château Vieux Robin находится в Медоке, примерно 65 км к северу от города Бордо. Виноградники хозяйства Château Vieux Robin, общей площадью около 20 Га, протянулись узкой полоской вдоль эстуария Жиронды. В данном регионе господствует мягкий климат, обусловленный влиянием реки и близким соседством с Атлантикой. Местные почвы отличаются большим разнообразием. Здесь есть гравий и крупнозернистый песок, глинисто-известковая смесь, мергели, а также твердый известняк, называемый «Бегадан». Часть виноградников Château Vieux Robin растет на гравийных почвах вдоль берега Жиронды, другая часть лоз посажена на плато, сложенном известняком, перемешанным с глиной. Благодаря тому, что лозы растут на двух различных типах почв, винам Château Vieux Robin присущи не только энергичный и полнотелый вкус, но и изящество аромата. Их отличает хороший баланс мощи и  мягкости вкуса.

На виноградниках Château Vieux Robin выращиваются традиционные для региона Бордо сорта винограда: Каберне Совиньон (55% площадей), Мерло (40%), Каберне Фран (3%) и Пти Вердо (2%). Возраст лоз превышает 40 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. Брожение сусла происходит в танках цементных танках. Для выдержки вина используются баррики, 20% которых обновляются каждый год. Продолжительность выдержки вина в бочках обычно составляет от 12 до 24 месяцев.