Château Mazeyres находится в самом сердце Либурна, в регионе Помроль, известном еще с античных времен. Римляне построили здесь две дороги, служившими важнейшими транспортными артериями Аквитании. На месте современного Château Mazeyres когда-то находилась римская вилла.

Первые виноградники появились в Château Mazeyres в XIV веке. В XVIII веке, в эпоху Директории было построено красивое здание усадьбы. В начале ХХ века семья Куэрре (Querre) приобрела это поместье с целью производства деликатных вин с фруктовым характером, которые пользовались большим спросом среди французских рестораторов. В 1998 году семья Куэрре продала поместеье банку Сосьете Женераль.

В 1992 году управляющим Château Mazeyres становится Алан Моэкс (Alain Moueix). Он является потомственным виноделом - представителем четвертого поколения виноделов своей семьи. 

Особенностью виноградников Château Mazeyres является то, что Алан Моэкс культивирует их с использованием биодинамики. Начиная с 1992 года, Алан Моэкс решил расширять и развивать виноградники Château Mazeyres, чтобы полнее  раскрыть возможности уникального терруара. Для рационального виноградарства он выбрал методы и создал индивидуальную систему управления каждым участком виноградника.
Разработке данных методик способствовали его опыт работы в Château Fonroque, где 100%  лоз выращивались им биодинамическими методами в течение 6 лет.
Так что вполне естественно, что Алан Моэкс захотел использовать биодинамические технологии выращивания лоз на виноградниках в Château Mazeyres, опираясь на помощь консультанта Жака Мелье (Jacques Melle).

Виноградники Château Mazeyres расположились на плато Помроль, почва которого представляет собой смесь песка и гравия с включения красных глин “crasse de fer” , богатых железом. Площадь виноградников составляет 21,5 Га. Виноград сорта Мерло занимает 80% площадей виноградников, на доли сорта Каберне Фран приходится 20%. Возраст лоз составляет в среднем 30 лет. Средняя урожайность этих виноградников 43 Гл с Га. Постепенно площади виноградников в Château Mazeyres увеличиваются. Не так давно для расширения виноградников было приобретено около 4 Га земли на месте бывшего ипподрома города Либурн. Лозы сортов Каберне Фран и Пти Вердо, посаженные там, изначально обрабатывались с использованием биодинамических технологий.

Изготовление вин Château Mazeyres осуществляется традиционным способом. Для брожения используются емкости из нержавеющей стали небольшого объема. Выдержка вин проводится в 225-литровых барриках, половина из которых ежегодно обновляется. Продолжительность выдержки вин Château Mazeyres в барриках составляет 18 месяцев.