По дороге, ведущей в городок Бешвель в Сен-Жюльен, обязательно встретишь квадратную башню с монументальными воротами. Это Château La Tour Carnet. Башня является остатком крепостной стены замка  Château Saint Laurent, существовавшего здесь с начала XII века. Этот замок был построен во время Столетней войны. Несмотря на военное предназначение замка, торговцы винами Медока были хорошо знакомы и с мирной продукцией этого имения. Вина, изготовленные здесь,  ценились особо. В 1407 году 240-литровая бочка «хогшид» местного вина была продана за 36 золотых монет «корона», притом, что за аналогичную бочку такого же вина из Грава давали не более 5—6 монет.

В XVI веке владельцы имения, которое теперь называлось Château La Tour Carnet, провели масштабную реконструкцию. Инициаторами реконструкции выступили голландские купцы-виноторговцы, которые хотели продавать своим клиентам все больше и больше вина Château La Tour Carnet. В имении были посажены новые виноградники вдоль берега реки Жиронды. Был построен большой погреб, который позволил не только увеличить производство вин, но и подвергать их более длительной выдержке.

После Французской революции 1789 года имение приобрел швед Чарльз де Леткенс (Charles de Leutkens). Благодаря его стараниям, а также трудам его наследников вина Château La Tour Carnet становились все более и более популярными. В 1855 году Château La Tour Carnet получило высокий статус «Гран Крю Класс» (Grand Cru Classe), и вошло в число лучших виноделен Верхнего Медока. Замок и виноградник площадью 52 Га находился под управлением Анжелики Раймон (Angelique Raimond) – супруги сына Чарльза де  Леткенс Жана-Жака.

В 1978 году очередная владелица имения Мери-Клэр Пелегрэн (Marie-Clair Pelegrin) произвела рекультивацию 45 Га виноградников, увеличив долю сорта винограда Мерло. По поводу рекультивации она сказала следующее: «Мой отец оставил мне в наследство прекрасный, но не до конца ограненный бриллиант. Моя задача – сделать так, чтобы каждая грань этого бриллианта засияла по-новому.» 

Не так давно совладельцем Château La Tour Carnet стал известный бордосский винодел Бернар Магре (Bernard Magrez). Бернар Магре – один из самых влиятельных виноделов современной Франции, звезда мировой величины. В течение более 40 лет он приобрел 35 виноградников сначала в Бордо и Лангедоке, а затем в семи странах Европы, Латинской Америки и в Калифорнии. В каждый виноградник Магре привнес свою энергию, сердце, опыт, для того, чтобы они раскрыли свою собственную индивидуальность. Личная подпись и фотография на бутылке— знак качества и неповторимого стиля вин Бернара Магре. Одной из его главных целей является открытие новых терруаров, даже малоизвестных, но исключительно многообещающих, чтобы производить там великолепные вина. Великие вина, создание которых курировал Магре, имеют высочайшие оценки всех мировых рейтингов.

Виноградники Château La Tour Carnet общей площадью 48 Га растут на песчано-гравийных, песчано-глинистых и глинисто-известковых почвах. На виноградниках хозяйства сорта Мерло и Каберне занимают примерно равные площади (50% и 45% соответственно). Доля Каберне Фран составляет 3%, а Пти Вердо занимает 2% площадей. Урожайность виноградников ограничена на уровне 40—45 Гл / Га.

Сбор урожая осуществляется вручную. Половина сусла бродит в танках из нержавеющей стали, вторая половина — в больших дубовых бочках. Для выдержки вина используются баррики, 50% которых обновляются каждый год. Продолжительность выдержки вина в бочках обычно составляет 18 месяцев для первого вина Château La Tour Carnet. Для вторых вин, таких как Croix de la Tour Carnet, она составляет 15 месяцев.