В 1931 году, в возрасте 28 лет Жозе Луис Феррер Рамонель, учившийся до этого на инженера во Франции, основал винодельню, которую он назвал Vinicola de Binissalem. Позже винодельня была переименована в Jose L.Ferrer y Franja Roja, и это наименование стало синонимом качества и престижа.

Жозе Луис Феррер - это пионер виноделия на острове Майорка. Он был первым, кто внедрил здесь современные методы культивации лоз, кто стал использовать дубовые бочки для выдержки вин, кто начал самостоятельно разливать по бутылкам вина собственного производства. Кроме этого, Жозе Луис Феррер был первопроходцем в вопросах культивации автохтонных сортов винограда, которые нигде, кроме Майорки больше не встречаются.

В наше время эта винодельня по-прежнему продолжает оставаться семейным предприятием. Сегодня на винодельне трудится представители третьего и четвертого поколения Феррер – его внуки Себастьян и Жозе Луис Розе, а также правнук основателя хозяйства Пепе.

Виноградники Бодегас Жозе Л.Феррер занимают площадь 120 Га. Здесь культивируются автохтонные сорта винограда, такие как Манто Негро и Каллет (красные сорта), а также Молл и Пренсал Бланк (белые сорта). Выращивают в хозяйстве и другие сорта – Каберне Совиньон, Темпранильо, Сира, Горголасса, Мускат мелкозернистый и Шардоне. Виноград растет на высоте 75-200 м над уровнем моря, на коричневых известковых почвах, именуемых «вермель». На виноградниках Бодегас Жозе Л.Феррер господствует средиземноморский климат с годовым уровнем осадков 450 мм на кв. м. Такой тип климата обеспечивает оптимальные условия для созревания винограда и препятствует распространению болезней лоз. На виноградниках “Sa Pareteta” и “Sa Quarterada” общей площадью 15 Га сорта Манто Негро, Каберне Совиньон и Молл культивируются с использованием методов органического виноделия.

Винодельня Жозе Л.Феррер была построена в 1931 году в городе Биниссалем. В 1995 году здание винодельни было реконструировано. Технологическое оборудование было заменено на современное. Кроме того, был вырыт новый погреб на две тысячи бочек для выдержки вин. Эти меры позволили серьезно повысить качество продукции Бодегас Жозе Л.Феррер и начать выпуск новых типов вин. В линейке винодельни появились натуральные сладкие вина – белые и красные. При производстве этих вин брожение останавливается при помощи холода, сернистый газ при этом не используется. После охлаждения вина подвергаются кларификации и тонкой фильтрации, что придает им стабильность и позволяет сохранить тонкий букет.

За прошедшее с 1995 года время вина этого хозяйства были удостоены более пятидесяти золотых и серебряных медалей на различных дегустационных конкурсах как в самой Испании, так и в других странах мира. В наши дни Бодегас Жозе Л.Феррер является крупнейшим экспортером вин Майорки на рынки Европы и Северной Америки.